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Truta grelhada com castanha de caju


<h1 class='fn'> Truta grelhada com castanha de caju </h1>INGREDIENTES:
  • 2 filés de truta
  • ½ xícara de castanha de caju triturada
  • ½ xícara de cheiro verde (picado grosseiramente)
  • ¼ xícara de alho-poró (picado grosseiramente)
  • 1 colher de manteiga
  • Azeite de oliva (suficiente para grelhar)
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino à gosto
MODO DE PREPARO:
  1. Numa frigideira anti-aderente coloque um filete de azeite de oliva, aqueça bem e coloque os filés de truta para grelhar
  2. Deixe dourar bem de ambos os lados
  3. Polvilhe o sal e a pimenta do reino à gosto
  4. Após grelhados, coloque-os num prato
  5. Na mesma frigideira, coloque a manteiga e o restante dos ingredientes
  6. Mexa suavemente em fogo médio, até que a manteiga derreta bem
  7. Distribua a mistura uniformemente sobre os filés
  8. Sugestão sirva com arroz colorido e fritas



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